خوردن گوجه فرنگی به طور منظم می تواند به سلامت سیستم قلبی عروقی کمک کند، رب گوجه سرشار از پتاسیم است.
ماده معدنی مفید برای فشار خون فشار خون بالا یک عامل خطر اصلی برای بیماری های مختلف قلبی عروقی است علاوه بر این، رب گوجه حاوی آنتی اکسیدان های مختلفی است که در بیماران مبتلا به فشار خون بالا اثر کاهش فشار خون دارد.
گوجه فرنگی رنگ قرمز زیبای خود را مدیون مقدار زیادی ماده رنگی لیکوپن است که در آنها وجود دارد و سایر میوه های قرمز رنگ نیز حاوی این رنگ هستند.
لیکوپن یک عامل رنگی است که همچنین یک آنتی اکسیدان بسیار ارزشمند است، به طور کلی، هرچه رب گوجه قرمزتر باشد، لیکوپن بیشتری در آن وجود دارد.
گوجه فرنگی حاوی مقدار خوبی بتاکاروتن است، بتا کاروتن پروویتامین A نیز نامیده می شود، زیرا در بدن شما به ویتامین A تبدیل می شود، این ماده هم رنگ دهنده و هم آنتی اکسیدان است.
گوجه فرنگی منبع خوبی از ویتامین C است، این ویتامین تاثیر مثبتی بر سیستم ایمنی بدن دارد.
یک سیستم ایمنی قوی برای محافظت از بدن شما در برابر انواع ویروس ها، باکتری ها، قارچ ها و انگل ها مهم است علاوه بر این، به پاکسازی مواد زائد در بدن شما نیز کمک می کند علاوه بر این، ویتامین C می تواند به حفظ پوست سالم، جذب آهن گیاهی و حفظ استخوان ها و دندان های قوی کمک کند.
خوردن گوجه فرنگی می تواند به حفظ حرکات روده شما و جلوگیری از یبوست کمک کند، این به این دلیل است که گوجه فرنگی حاوی مقدار زیادی رطوبت و فیبر است.
ترکیب این دو تضمین می کند که مدفوع شما حجم بیشتری پیدا کرده و انعطاف پذیر باقی می ماند علاوه بر این، برای جلوگیری از یبوست، همیشه باید نوشیدنی را به خوبی ادامه دهید.
ممکن است فکر کنید که این محصولات فرآوری شده ناسالم هستند، اما همیشه اینطور نیست، سس گوجه فرنگی و پوره گوجه فرنگی حاوی مقدار زیادی لیکوپن فوق الذکر هستند.